每 100 克
| 水 (克 ) | 48.62 |
| 热量 (大卡 ) | 321.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1343.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 26.11 |
| 总脂肪 (克 ) | 22.16 |
| 灰份 (克 ) | 0.72 |
| 碳水化合物 (克 ) | 2.39 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.1 |
| 钙 (毫克 ) | 15.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.25 |
| 镁 (毫克 ) | 19.0 |
| 磷 (毫克 ) | 150.0 |
| 钾 (毫克 ) | 177.0 |
| 钠 (毫克 ) | 77.0 |
| 锌 (毫克 ) | 1.76 |
| 铜 (毫克 ) | 0.061 |
| 锰 (毫克 ) | 0.028 |
| 硒 (微克 ) | 21.3 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.058 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.137 |
| 烟酸 (毫克 ) | 6.697 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.874 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.41 |
| 总叶酸 (微克 ) | 6.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 3.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 3.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 8.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.28 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 38.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 38.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 125.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 6.06 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.02 |
| 14:0 (克 ) | 0.16 |
| 16:0 (克 ) | 4.28 |
| 18:0 (克 ) | 1.48 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 8.89 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.92 |
| 18:1未分化 (克 ) | 7.69 |
| 20:1 (克 ) | 0.19 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 4.95 |
| 18:2未分化 (克 ) | 4.34 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.21 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.14 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.02 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.03 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.05 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 81.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.281 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.056 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.239 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.851 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.03 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.669 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.363 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.002 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.807 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.245 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.68 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.729 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.595 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.315 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.818 |
| 甘氨酸 (克 ) | 2.013 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.448 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.947 |